Boucané épaule

Le boucané épaule comme son nom l'indique est fabriqué à partir de l'épaule de porc et est dit "maigre"
Disponible en poids variable de 5kgs/10kgs/
 
Valeurs nutritionelles pour 100 gr
Valeurs énergétiques : 815 kj / 195 kcal
Matières grasses dont acides gras saturés : 11.8g (4.6 g)
Glucides dont sucres 0.1 g (0.0g)
Protéines 22.3 g
Sel 2.3 g
Ingrédients
Epaule de porc (83%) origine UE, eau , sel, correcteur d'acidité (E331, conservateur (E250), antioxydants (E301, E392), sirop de glucose, extraits d'épices
Allèrgènes
RAS
 
Idéal à préparer en rougail pour un plat typique de la Réunion